Grignolino del Monferrato Casalese Doc.

Ottenuto con uve Grignolino, di colore rosso rubino chiaro, profumo delicato, sapore asciutto con finale tipicamente astringente e gradevolmente amarognolo, va servito a 15° - 18° c.

Indicato in abbinamento classico con antipasti, bollito, fritto misto alla piemontese, decisamente innovativo invece è il suo consumo con il pesce. Invecchiamento suggerito fino a due anni.

Insignito negli anni 2000 e 2001del premio "Torchio d'oro".